...которые в магазинах, в красивых коробочках и которые нифига не режут...

Это точно. 80% инструментов, которыми я работаю - именно самодельные. Я резаков себе наделал из ножовочного полотна, и до сих пор на них не нарадуюсь. А резак из советского кухонного ножа - это, кстати, прекрасная идея!