Новый год не за горами.

[manoletto]

После замечательной подсказки turnspit решено было сделать форму для выпечки пряников. Причем, не просто пряников, а конструктора "пряничный домик". Отдельные строительные блоки, после выпечки будут склеиваться на яичную глазурь и всячески декорироваться. Была заказана стойкая к термоударам глина. Глина получена. Дело за малым. Вот готовятся первые модельки для будущих строительных блоков.


(продолжение следует)

Comments

[kudel-ka.livejournal.com]

Любопытно. Про пряничную доску- мечталось. Типа прямо в форме выпекаться будет? А не получится, что не вытряхнуть?

[manoletto.livejournal.com]

Самому интересно.
Вариантов два - либо отпечатать-вынуть-разложить-запечь, либо впечатать-запечь-вынуть.
Все будет зависеть от того, когда легче всего будут заготовки выниматься - в том и эксперимент.
покрывать глину глазурью или нет? Из какой формы будет легче выниматься?

[kozii-kopytcy.livejournal.com]

..легче вынимать из силиконовой..:))))

[manoletto.livejournal.com]

силикон мягкий, а тесто пряничное очень жесткое - не пропечатается

[kozii-kopytcy.livejournal.com]

..согласна..:) пошутила :))))

[marusic.livejournal.com]

пропечатается еще как))) уже опробовано)
Вот забавно, а у меня сейчас в разработке тоже конструктор форм для пряничных домиков))) Только как раз из силикона)))

[manoletto.livejournal.com]

Силикон же всегда с запахом этим от отвердителя. Ничего?
Да и потом, я же хочу попробовать, чтоб и печь прямо в форме

[marusic.livejournal.com]

я использую сертифицитрованный пищевой силикон, никаких запахов)
и штампую формочками, и пеку в них)

[kozii-kopytcy.livejournal.com]

..вынимать трудно будет и из той и из другой, опять же глазурованую посуду можно чем нибудь смазать.. легче будет если сверху печать, только некоторые виды теста увеличиваются в объеме при выпекании, тогда рисунок исказится.. пряники то печатные как делали, по моему сверху печатали, для них тесто плотное делается и рисунок не пропадает..

[manoletto.livejournal.com]

сначала сделаю форму, а потом поэкспериментируем

[kozii-kopytcy.livejournal.com]

..хорошая идея...:)

[manoletto.livejournal.com]

Переживаю, получится ли?

[kozii-kopytcy.livejournal.com]

..должно получится, многие спасибо скажут.. да и к Новому Году, надо надеяться на чудо..:))

[sunflower-juice.livejournal.com]

фига, ты крут.
а я просто параноидально боюсь гипса=(

пробные пряники сам будешь печь?)

[manoletto.livejournal.com]

Без гипса - никуда! Придется осваивать!
Ну конечно, доведу дело до конца - в печке попробую :)

[sunflower-juice.livejournal.com]

ну я не знаю) может как-то без него обойдусь)))
а то ужос-ужос)

[manoletto.livejournal.com]

Не, только гончарка одна остается и ручная лепка. Ни литье, ни отминка уже не получатся

[sunflower-juice.livejournal.com]

я сомневаюсь, что буду заниматься литьем. Если только очень мало и очень по необходимости.
Отминка - да.

ну, я искренне надеюсь, что мы с гончаркой когда-нибудь встретимся, потому что я очень этого хочу.

[noel77.livejournal.com]

В смысле0 попробуете испечь по своей форме пряники?
А как насчет токсичности керамической глазури? иди я не так поняла и вы не форму для выпечки делаете а сам керамическиий "пряничный домик"?

[manoletto.livejournal.com]

А зачем мне использовать в этом случае токсичную глазурь?
Да, я хочу сделать именно форму для выпечки.

[noel77.livejournal.com]

Тогда я буду ждать результатов вашего эксперимента с личными целями. Люблю пряники!

[manoletto.livejournal.com]

Я тоже буду за "ним"следить:))

[kudel-ka.livejournal.com]

Мне кажется рисунок мелковат. Нужно что-то гораздо рельефнее, иначе на тесте не пропечатается.

[manoletto.livejournal.com]

Ну, видимо я привык к глине - посмотрим, что получится

[kudel-ka.livejournal.com]

Глина более твердая, а тесто пластичнее

[kudel-ka.livejournal.com]

На пряничных досках глубина рельефа около 5 мм.

[diletant-xpenob.livejournal.com]

Ух, какая тема любопытная! Теперь тоже интересно, что из этого получится! :)

[manoletto.livejournal.com]

любопытно, ага!

[nor-lampion.livejournal.com]

Гениальное просто и рядом)

[manoletto.livejournal.com]

Еще бы и получилось бы... :))

[nor-lampion.livejournal.com]

а куда оно денется?)

[bearbloga.livejournal.com]

Уже представил себе готовый пряник.

[manoletto.livejournal.com]

Все никак не продолжить... Самому интересно